(1)初果樹的修剪，主要是繼續培養主側枝，充分利用輔養枝早期結果，積極培養結果枝組，擴大結果部位，修剪時應去強留弱，或先放后縮，放縮結合，防止結果部位外移。輔養枝要給主側枝讓路，對徒長枝要進行留、疏、改處理。早實核桃的二次枝，可通過墑心和短截，促其形成結果枝組，對過密的二次枝則去弱留強。同時應注意疏除干枯枝、病蟲枝、過密枝、重疊枝和細弱枝。

(2)盛果樹的修剪：盛果期的核桃樹，外圍枝量增多、郁閉，而內膛光照不良，主、小枝枯禿，結果外移，生長與結果矛盾較突出，易出現隔年結果現象。因此，修剪主要是調整營養生長和生殖生長的 5 關系，不斷改善樹冠內的通風透光條件，更新枝組，從而達到高產穩產的目的。具體修剪要因樹制宜，隨枝作形，采取疏除、短截、回縮有機結合的方法，疏除并生、下垂、干枯、細弱、交叉和病蟲害的枝條。晚實核桃樹回縮過弱的骨干枝，疏除短截后過密的外圍枝。注意結果枝組的培養與更新，輔養枝、徒長枝的利用修剪，處理好背下枝。達到“枝不疊，樹不碰，樹下透光梅花影”的標準，把核桃樹培育成外圍不擠，內膛不空，結構合理，配置適當，分布均勻，立體結果的良好樹形。